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Ingredientes:
– 1 1/2 kg de lagarto
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1/2 kg de tomate sem pele
– 1 xícara (chá) de cebola picada
– 1 dente de alho
– 1 xícara (chá) de coca-cola
– 1 colher (sopa) de extrato de tomate
– sal a gosto

Para fazer:
Em uma panela, doure a carne.
Em uma vasilha, misture bem os outros ingredientes e junte com a carne dourada.
Cozinhe em fogo brando até ficar macia.
Fatie e regue com o molho.