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Ingredientes:

– 350 g de batata

– Sal a gosto

– 100 g de mussarela ralada

– 2 xícaras (chá) de brócolis aferventados e picados

– Sal e pimenta calabresa a gosto

– 1 colher (sopa) de azeite 

Para fazer:

Descasque as batatas e cozinhe na água com sal, durante sete minutos depois da fervura. Escorra e deixe esfriar.

Rale a batata na parte grossa.

Em um recipiente misture a mussarela, os brócolis e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Em uma frigideira grande antiaderente aqueça o azeite e ponha metade da batata.

Por cima distribua o recheio.

Feche com o restante da batata.

No fogo médio deixe dourar por aproximadamente cinco minutos.

Com o auxílio de uma espátula vire o rosti e deixe dourar por mais cinco minutos.

Sirva quente.