Ingredientes
8 sobrecoxas de frango
alecrim
alho
azeitona recheada
mostarda amarela
sal
pimenta-do-reino
azeite de oliva extra virgem
manjericão
cebolinha verde
vinho branco

Para fazer
Tire a pele do frango.
Pique grosseiramente as azeitonas.
Esmagar com um pilão tudo, menos o frango e o azeite de oliva.
Misturar o azeite.
Esfregar no frango.
Fritar lentamente.
No final, colocar o frango em um ambiente quente.
Tirar o excesso de gordura e colocar vinho branco.
Deixar reduzir e servir sobre o frango.
Decorar com manjericão.